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墨西哥色拉菜谱家常菜菜谱大全

墨西哥色拉怎么做

菜系及功效:墨西哥餐

墨西哥色拉的制作材料:

主料:长粒大米125克,青柿子椒1个,红柿子椒1个,香蕉3个,西红柿2个,玉米粒300克,大虾(煮熟,去壳,切丁)100克。柠檬1个(扎汁),橄榄油40克,盐适量,胡椒粉少许,熟花生米50克,芹菜叶少许(切碎)。

教您墨西哥色拉怎么做,如何做墨西哥色拉才好吃

1大米洗净,用盐水煮熟,晾凉;柿子椒洗净,去籽去心,切粒;香蕉去皮,切片;西红柿去皮,切粒;玉米粒挤干;花生米压碎。

2柠檬汁与橄榄油拌匀,调好口味,略打成色拉汁,待用。

3原料放入容器,浇上色拉汁,轻轻拌一下后,撒上芹菜叶末,冰镇后食用。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。