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辣椒芝麻酱菜谱家常菜菜谱大全

辣椒芝麻酱怎么做

菜系及功效:卤酱菜 延缓衰老食谱 乌发食谱 补虚养身食谱

口味:酱香味

工艺:

辣椒芝麻酱的制作材料:

主料:芝麻5000克

调料:盐1000克,辣椒(红,尖,干)300克,植物油300克

教您辣椒芝麻酱怎么做,如何做辣椒芝麻酱才好吃

1.先将生芝麻炒熟磨碎,辣椒烤干磨成粉,再用生油把辣椒炒熟。

2.加清水,食盐烧开后,放入芝麻用中火炒5分钟即成。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。