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益脾饼菜谱家常菜菜谱大全

益脾饼怎么做

菜系及功效:药膳偏方 脾调养食谱 补气食谱 贫血食谱

口味:原本味

工艺:生煎

益脾饼的制作材料:

主料:小麦面粉500克

辅料:白术30克,枣(干)250克,鸡内金15克

调料:姜6克,盐2克,植物油80克

教您益脾饼怎么做,如何做益脾饼才好吃

1.将白术、干姜用纱布包成药包,扎紧,放入锅内,下红枣,加水适量,先用武火烧沸,后用文火熬煮1小时左右,除去药包和红枣的核,把枣肉搅拌成枣泥待用。

2.将鸡内金粉碎成细末,与面粉混和均匀,再将枣泥倒入,加盐、适量,和成面团。

3.将面团分成若干个小团,做成薄饼,在锅内放入菜油,用文火烙熟即成。

用法:当主食吃,宜细嚼慢咽。

小帖士-健康提示:

效用:健脾益气,开胃消食。本方用白术健脾止泻,干姜温中健胃,鸡内金消食开胃,再与气味香甜、营养丰富,能健脾益气、补血壮神之大枣肉同用,共奏健脾开胃、消食止泻之功。用于脾胃虚寒之食少、腹泻、食滞不化等症,有较好疗效。本方可作病后体弱或慢性肠炎、消化不良、贫血患者之膳食。

脾调养药膳

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。