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草莓炒螺片菜谱家常菜菜谱大全

草莓炒螺片怎么做

菜系及功效:鲁菜 肺调养食谱 明目食谱 清热去火食谱

口味:咸甜味

工艺:生炒

草莓炒螺片的制作材料:

主料:海螺250克,草莓200克

调料:大葱5克,姜5克,盐3克,味精2克,植物油20克

草莓炒螺片的特色:

海螺鲜嫩,草莓嫩软,略带甜香味。

教您草莓炒螺片怎么做,如何做草莓炒螺片才好吃

1.活螺肉洗净片成薄片,用热水氽过;草莓一切两半。

2、滑勺内加植物油烧热,即加入葱姜烹出香味,加入草莓煸炒,随加盐、味精、螺片翻炒,淋明油即成。

小帖士-食物相克:

海螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

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菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。