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葱豉豆腐汤菜谱家常菜菜谱大全

葱豉豆腐汤怎么做

菜系及功效:美味粥汤

葱豉豆腐汤的制作材料:

主料:豆腐4块,淡豆豉20克,葱白2根,清水适量。

葱豉豆腐汤的特色:

葱豉豆腐汤口味清淡,能发散风寒,芳香通窍,适合于伤风感冒,有头痛、鼻塞、流清鼻涕、打喷嚏、咽喉痒痛、咳嗽、畏怕风寒等症状的患者。但服用时要趁热喝,发汗后应注意避风。

教您葱豉豆腐汤怎么做,如何做葱豉豆腐汤才好吃

1、将淡豆豉洗净,葱白洗净拍扁切断。

2、把豆腐略煎,然后放入淡豆豉,加清水适量,大火煮沸后,转小火煮约半小时。

3、放入葱白,待飘出葱的香气,调味后即可饮用。

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菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。