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酸辣土豆丝菜谱家常菜菜谱大全

酸辣土豆丝怎么做

菜系及功效:家常菜谱

酸辣土豆丝的制作材料:

主料:土豆,油,酱油,醋,精盐,味精,干红辣椒末各适量。

酸辣土豆丝的特色:

酸辣下饭。

教您酸辣土豆丝怎么做,如何做酸辣土豆丝才好吃

(1)将土豆洗净去皮切成细丝,用清水投洗干净备用。

(2)将炒锅置火上,放入油烧热,下入土豆丝煸炒断生,加入干辣椒末炒几下,加入酱油、精盐、醋、味精翻炒均匀即成。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。