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木犀柿子菜谱家常菜菜谱大全

木犀柿子怎么做

菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 小儿营养不良食谱

口味:甜咸味

工艺:

木犀柿子的制作材料:

主料:番茄200克

辅料:鸡蛋150克

调料:盐3克,淀粉(玉米)10克,味精2克,猪油(炼制)60克

教您木犀柿子怎么做,如何做木犀柿子才好吃

1、 西红柿洗净放开水锅内烫一下,捞出用水投凉,剥去外皮切成橘子瓣块;

2、 鸡蛋打入在碗中加少许盐搅匀;

3. 炒勺加油上火烧热,倒入蛋液,用手勺轻推炒成片状;

4. 放入西红柿,随即加盐、味精炒拌均匀,用少许淀粉勾芡,加明油出勺装盘。

小帖士-食物相克:

番茄:西红柿忌与石榴同食。

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。